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上涨动力不足 猪价震荡不稳

    来源:九江晨报 作者:李星道 2015-12-16 16:06:00 编辑:欧阳晴

      江西网络广播电视台九江讯(记者 李星道)腌腊肉、灌香肠……时下,应该是一年一度猪肉需求量最大、生猪销售最火爆的季节,但纵观整个市场,猪价仍然处于弱势震荡的态势。这让养殖户们陷入了出栏与压栏的两难境地,再加上去年年底以来“猪周期”的不够规律运行,养殖户一时摸不着头脑,猪肉价格也因此受到影响。

      10月份食品价格上涨1.7%,影响CPI总水平上升0.6个百分点,16类监测商品中,肉禽及其制品价格涨幅最大,同比上涨9.8%,其中,猪肉价格同比上涨14.2%,直接拉动CPI上升约0.6个百分点,是影响CPI上涨的主要原因之一。但据商务部生活必需品系统数据显示,上周我市精瘦肉零售均价为35.94元/公斤,较前一周上涨1.01%;五花肉零售均价为27.99元/公斤,较前一周上涨1.89%,涨幅明显缩减。

      市商业管理办公室市场运行调节科分析认为,造成猪肉价格震荡运行的主要原因是我市持续阴雨天气影响到腊肉制作开展,导致需求增幅不明显,终端需求动力不足,猪价震荡波动,但养殖户惜售,导致猪价波幅有限。

      同时不少屠宰企业今年利润惨淡,企业采购成本高而鲜销利润不足,部分小型屠企甚至停业或减产,由此看来,近期价格震荡不稳,屠宰压价动作频繁也不足为奇。预计天气晴好后,九江市的香肠灌制、腌肉将大范围开启,猪价得到更有力支撑,终端消费需求旺盛,后期猪肉价格将小幅上涨。